あさイチのレシピ

2023/3/9のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「春キャベツのホットサラダ」のレシピが紹介されました。旬の春キャベツを電子レンジにかけたら「クイック塩レモン」を、もみ込むだけのシンプルなホットサラダ。

2023/3/9のNHK【あさイチ】愛（め）でたおnipponでは、富山県より島川晋さんにより「コーヒーナッツ水あめ」のレシピが紹介されました。水あめにコーヒーとナッツを入れて混ぜるだけの簡単なレシピです。お好みでトーストにかけてお召し上がりください。

2023/3/8のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さつまいものレモン煮」のレシピが紹介されました。レモンの風味とさつまいもの甘さが絶妙の相性です。電子レンジで手軽につくります。

2023/3/8のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「きゅうりの酢じょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。ポリ袋に入れるだけの超かんたん漬物。程よい酸味としょうがの風味で、お弁当の箸休めにぴったりです。

2023/3/8のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ドライカレー」のレシピが紹介されました。汁気のないドライカレーはお弁当向き。煮込まないので、忙しい朝でもパパっとつくれます。ひき肉と一緒に炒めるミニトマトのうまみが、おいしさアップの秘訣です。

2023/3/8のNHK【ひるまえほっと】では、今泉マユ子さんにより「ケチャップライスのオムレツ添え」の防災レシピが紹介されました。ポリ袋1袋につき、1人分ずつ材料を入れて湯煎調理でオムレツを作ります。

2023/3/8のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「レタスのホットドレッシングサラダ」のレシピが紹介されました。刻んだベーコンやトマトなどをオリーブ油で炒めてつくる熱々ドレッシングを、ちぎったレタスにジュワッとかけたらできあがり。レタス独特の食感や甘みが味わえます。

2023/3/8のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「レタス豚しゃぶ」のレシピが紹介されました。にらとししとうがらしを刻んで、しょうゆや酢と混ぜた、特製のたれに絡めていただきます。

2023/3/7のNHK系【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「長芋のカルボナーラ風パスタ」のレシピが紹介されました。生クリームのかわりにすりおろした長芋を加えたパスタ。長芋のとろみで全体がよくなじみます。

2023/3/7のNHK【きょうの料理】では、小林まさるさんにより「まさる流焼き飯」のレシピが紹介されました。卵が「半熟手前」のうちに温かいご飯をのせて、手早く炒めるのがパラリとさせるコツ。具は何でもOKです。

2023/3/7のNHK【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「ブロッコリーと桜えびのチリソース」のレシピが紹介されました。乾物の桜えびで、中華のえびチリ気分！ブロッコリーのかわりに豆腐を入れるのもおすすめです。

2023/3/7のNHK【ひるまえほっと】では、近藤幸子さんにより「たらとじゃがいものクリーム煮」のレシピが紹介されました。20分で作るボリュームおかず！たらの下味はフライパンの中でつけます。 牛乳は煮すぎると分離するので、くつくつと軽く沸騰するくらいで煮るのがポイントです。

2023/3/7のNHK【あさイチ】ペルー料理特集では、ヴィルヒリオ・マルティネスさんにより「虎のミルクたっぷりのセビチェ（魚介のマリネ）」のレシピが紹介されました。ペルー料理を代表する、魚介のマリネです。酸っぱくて刺激的な「虎のミルク」であえるのが、本場ならではの作り方。お好みの魚介で作れます。

2023/3/7のNHK【あさイチ】ペルー料理特集では、ヴィルヒリオ・マルティネスさんにより「カラプルクラ（じゃがいもと豚肉の煮込み）」のレシピが紹介されました。様々な香味野菜やスパイスが混然一体となった、じゃがいもと豚肉の煮込み料理です。

2023/3/6のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「スポンガータ」のレシピが紹介されました。オペラ王ヴェルディが愛した故郷ブッセートのスポンガータ。たっぷり寝かせればさらに美味しい！フィリングのナッツやフルーツはお好みでアレンジを楽しんで。