【あさイチ】具だくさん！納豆汁
具だくさん！納豆汁
| 料理名 | 具だくさん！納豆汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
栄養バランス満点！
「簡単にできておいしい納豆料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、納豆料理2品を紹介していました。ここでは、「具だくさん！納豆汁」の作り方になります。野菜＆ひきわり納豆の栄養バランス満点の納豆汁レシピ。
具だくさん！納豆汁の材料(４人分)
| ひき割り納豆 | 2パック |
| 油揚げ | 1枚 |
| たまねぎ | 1/2コ |
| にんじん | 4cm |
| しめじ | 1/2パック |
| 細ねぎ | 2～3本 |
| だし | カップ4 |
| みそ | 大さじ3～4 |
| 七味とうがらし | 適量 |
具だくさん！納豆汁の作り方
1、ひき割り納豆はよく混ぜて、ねばりを出します。
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2、油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをします。縦に半分、横1cmに切ります。たまねぎは芯を取って1cm幅のくし形に切ります。にんじんは5～6ミリ厚さの半月の形、または輪切りにします。しめじは石づきを落としてほぐします。
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3、鍋にだし(カップ4)、油揚げ(1枚)、たまねぎ(1/2コ)、にんじんを入れて煮立ったら弱火で4～5分間煮ます。しめじを加えて火が通ったらみそを溶き入れます。
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4、(3)に(1)の納豆を加え、再び煮立ったら火を止めます。
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5、器に盛って、小口切りにした細ねぎをのせ、七味とうがらしをふります。
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