【ミキティダイニング】にんじんマリネ～ポーチドエッグ添え
にんじんマリネ～ポーチドエッグ添え
| 料理名 | にんじんマリネ～ポーチドエッグ添え |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | ヒコロヒー |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/14（土） |
2026/3/14のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春（品川庄司）さんにより「にんじんマリネ～ポーチドエッグ添え」のレシピが紹介されました。
にんじんマリネ～ポーチドエッグ添えの材料(約3人分)
| にんじん | 1本 |
| ハム | 4枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| レモン | 1/2個 |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
| 卵 | 3個 |
にんじんマリネ～ポーチドエッグ添えの作り方・レシピ
- にんじんは千切りにし、塩をもみこんでしばらく置き、水気が出たらよく絞ります。
ハムも千切りにします。 - にんじん、ハム、オリーブオイル、レモンの絞り汁、粗挽きこしょうを和えます。
- 割った卵はザルを使って余分な白身を取り除き、酢(分量外、適量)を加えた湯を混ぜて渦を作ったところに静かに加え、白身が固まるまで茹でてポーチドエッグにし、(2)のマリネに添えます。
タグ：ヒコロヒー, 庄司智春（品川庄司）, 藤本美貴
