【ZIP】本格カレーのライスinハンバーグ
本格カレーのライスinハンバーグ
| 料理名 | 本格カレーのライスinハンバーグ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「本格カレーのライスinハンバーグ」のレシピが紹介されました。沖縄・石垣島『いしぎゅう本舗』さんからのリクエスト『変わった⚪︎⚪︎inハンバーグが食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
本格カレーのライスinハンバーグの材料(作りやすい量)
▼スパイス
| クミン | 大さじ1 |
| ターメリック | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| ナツメグ | 大さじ1 |
| しょうが | 適量 |
| ニンニク | 適量 |
| 白コショウ | 大さじ1 |
| 鷹の爪 | 適量 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| カルダモン | 4粒 |
| ローレル | 1枚 |
| ハチミツ | 大さじ1 |
| 豚バラブロック | 100g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 牛ひき肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 卵 | 1個 |
| 塩コショウ | 適量 |
| パン粉 | 大さじ4 |
| 米 | 1合 |
| バター | 10g |
| ピザ用チーズ | 適量 |
本格カレーのライスinハンバーグの作り方・レシピ
- 牛豚のひき肉・塩コショウ・ナツメグ・卵・ニンニク・しょうが・パン粉をボウルに入れ、よくこねてハンバーグのたねを作ります。
- 米にバターとターメリックを入れて炊飯する。
- 炊き上がったターメリックライスを冷まし、1のハンバーグのたねの中に包んで蒸し焼きにします。
- 別のフライパンで豚バラ肉を焼いて、旨味のある脂を出します。
- 4のフライパンに各種スパイスを入れて炒め、本格的なカレーを作ります。
- 皿に蒸し焼きにしたライスinハンバーグを盛り、その上にチーズとカレーをかければ完成です。
POINT
ハンバーグの中からターメリックライスが飛び出すサプライズ感満載のメニュー!
