【DAIGOも台所のレシピ】明太大葉うどん ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】明太大葉うどん

DAIGOも台所のレシピ・明太大葉うどん

明太大葉うどん

料理名 明太大葉うどん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/12/12(金)
2025/12/12のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「明太大葉うどん」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レンチン5分レシピ。『明太子も大葉もたっぷり。本当にお店にありそうなくらい本格的なおいしさですね。レモンをかけるとまた味が変わっておいしい』とコメントしています。

明太大葉うどんの材料(作りやすい量)

冷凍うどん 1玉
青じそ 10枚
明太子 小1本
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
オリーブ油 小さじ2
マヨネーズ 小さじ2
おろしにんにく チューブの場合1cm
レモン(くし切り) 1切れ
だししょうゆ 適量

明太大葉うどんの作り方・レシピ

  1. 冷凍うどんは600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 青じそは細切りにし、明太子はほぐします。
  3. 耐熱ボウルに明太子、和風だしの素、オリーブ油、マヨネーズ、おろしにんにく、1を加えて青じその少量を残して混ぜ合わせます。
  4. 器に盛って残りの青じそをのせ、レモンのくし切りを添え、だししょうゆをかけます。

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