【DayDay(デイデイ)】とろとろ白菜と鶏手羽中のスープ煮
とろとろ白菜と鶏手羽中のスープ煮
| 料理名 | とろとろ白菜と鶏手羽中のスープ煮 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/4（木） |
2025/12/4の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「とろとろ白菜と鶏手羽中のスープ煮」のレシピが紹介されました。『白菜のおいしさを引き出すレシピ』
とろとろ白菜と鶏手羽中のスープ煮の材料(3人分)
| 白菜 | 1/4株 |
| 鶏手羽中 | 7本 |
| しめじ | 70g |
| 春雨 | 75g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープのもと | 小さじ2 |
| 白だし | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 黒こしょう(粗挽き) | ひとつまみ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 500ml |
とろとろ白菜と鶏手羽中のスープ煮の作り方・レシピ
- ポリ袋に鶏手羽中・片栗粉・塩・黒こしょうを入れ、全体を振って薄くまぶします。
- フライパンにごま油をひき、1を焼き色がつくまで焼き、水・鶏がらスープのもとを加え、フタをして15分ほど煮ます。
- 白菜を芯と葉先に分け、それぞれ斜め細切りにします。
- 2が煮えたら白だしを加え、白菜の芯・しめじを加えて5分煮ます。
白菜がやわらかくなったら、水につけて戻した春雨・白菜の葉先を加えてさらに3分煮込み、仕上げにごま油を回しかけ味をととのえたら、できあがり。
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