ふわふわヨーグルトケーキ
| 料理名 |
ふわふわヨーグルトケーキ |
| 番組名 |
クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2025/9/6（土） |
2025/9/6のNHK系【クックルン】では、「ふわふわヨーグルトケーキ」のレシピが紹介されました。水切りヨーグルトにホイップクリームを合わせたスイーツデザート
ふわふわヨーグルトケーキの材料(4人分)
A
| レモン汁 |
小さじ1 |
| ブルーベリージャム |
大さじ2と2/3(56g) |
| ブルーベリー |
20こ |
| ミント |
適量 |
ふわふわヨーグルトケーキの作り方・レシピ
- 重しを作ります。
ポリぶくろに水(分量外:500mL)を入れ、ふくろをしっかりとしばります。
- 水切りヨーグルトを作ります。
ボウルにザルをのせ、ペーパータオルをしきヨーグルトを入れます。
ペーパータオルで包みこむように閉じ、1をのせて冷蔵庫に15分くらい入れておきます。
- ホイップクリームを作ります。
ボウルにAの生クリーム(100mL)・砂糖(40g)を入れ、氷水が入ったボウルを外側にあて、あわ立て器で角が立つまであわ立てます。
2、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。
- ココットなどにペーパータオルをしき、3を大さじ3杯分くらい入れます。
真ん中にくぼみを作り、ブルーベリージャムを小さじ2杯分入れます。
ふたをするように、3を大さじ3杯分くらいかぶせるようにのせます。
- 4のペーパータオルを閉じるように包み、輪ゴムで止めます。
冷蔵庫で2時間くらい冷やします。
ペーパータオルを取り外して器に盛り付け、ブルーベリーとミントをそえます。
