【ヒルナンデス】さつまいものきんぴら

さつまいものきんぴら
料理名 | さつまいものきんぴら |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/8/19(火) |
さつまいものきんぴらの材料(材料)
さつまいも | 1本 |
しょうゆ | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
いりごま(黒) | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
水 | さつまいもが隠れるくらい |
さつまいものきんぴらの作り方・レシピ
- さつまいもをよく洗って、皮付きのまま細切りにして、水に10分さらします
- さつまいもの水気をきってから、サラダ油でじっくり炒めます
- さつまいもの色が濃い黄色になって火が通ったら、酒・しょうゆ・みりん・砂糖をいれてさらに炒めます
- 煮詰まったらお皿に盛り付け、トッピングでいりごま(黒)をふります