【DAIGOも台所のレシピ】高菜塩サバむすび ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】高菜塩サバむすび

DAIGOも台所のレシピ・高菜塩サバむすび

高菜塩サバむすび

料理名 高菜塩サバむすび
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/5/26(月)
2025/5/26のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「高菜塩サバむすび」のレシピが紹介されました。『う~ん、美味しい。塩サバといりごまが炒めてあるから、香ばしくて香りもすごくいい』とコメントしています。

高菜塩サバむすびの材料(2~3人分)

2合
480ml
塩さば 1/2尾(約80g)
高菜漬け(刻み) 40g
いりごま(白) 大さじ1
焼きのり 1枚
ごま油 適量

高菜塩サバむすびの作り方・レシピ

  1. 米は洗ってザルに30分上げておき、水加減をして炊飯器で炊きます。
  2. 塩さばは骨を取り除き、フライパンにごま油少量を入れて中火で熱し、塩さばを皮目から入れ香ばしく焼きます。
    ほぐして、高菜漬け、いりごまを加えて炒め合わせ、さばに火が通ったらボウルに取り出します。
  3. 手を水でぬらして炊けたご飯を軽く握り、真ん中をくぼませて2を入れ、ご飯を少量のせて軽く握りながら形を整え、焼きのりを巻いて器に盛ります。

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