【ジョブチューン】白菜の浅漬けのペペロンチーノ
白菜の浅漬けのペペロンチーノ
| 料理名 | 白菜の浅漬けのペペロンチーノ |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 北野敏庸 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/2/4（土） |
2023/2/4のTBS系【ジョブチューン】では「Lemon」の北野敏庸さんにより「白菜の浅漬けのペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。今回はS&B「ペペロンチーノ」を使ったアレンジパスタになります。
白菜の浅漬けのペペロンチーノの材料(作りやすい量)
| S&Bまぜるだけのスパゲッティソースペペロンチーノ | 1袋 |
| 豚ひき肉 | 80g |
| パスタ(1.9mm) | 100g |
| 白菜の浅漬け | 50g |
| ミニトマト | 3個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 水 | 100cc |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 粗挽き黒コショウ | 少々 |
白菜の浅漬けのペペロンチーノの作り方・レシピ
- ボウルに豚ひき肉80g、付属のトッピング、ペペロンチーノソースを半量入れ、粘り気が出るまでよくこねたら10分ほど寝かせておきます
- 沸騰したお湯（2ℓ）に塩（20g）、パスタ(1.9mm)100gを入れ、表示時間より2分短くゆでます
- 白菜の浅漬け50gは1cm幅に刻み、ミニトマト3個は半分に切ります
- フライパンにオリーブオイル適量を引き、ハンバーグ状に成形した1のタネを入れて強火で焼きます。
両面に焦げ目がついたらヘラで崩し、ミニトマトと白菜の浅漬けを加えて炒め合わせ、水100cc、残りのペペロンチーノソース、パスタを加え、パスタに火を入れながら炒め合わせたら粉チーズ大さじ1を加えます。
器に盛り、粗挽き黒コショウ少々を振って完成です
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