【あさイチ】おから入り 干し柿の白あえ
おから入り 干し柿の白あえ
| 料理名 | おから入り 干し柿の白あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/14（水） |
2022/12/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井原裕子さんにより「おから入り 干し柿の白あえ」のレシピが紹介されました。
おから入り 干し柿の白あえの材料(２人分)
| 干し柿(ヘタと種を除き細切り) | 1～2コ分 |
| ほうれんそう | 100g |
| おから | 80g |
| 絹ごし豆腐 | 1丁(200g) |
A
| うす口しょうゆ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ゆずの皮(せん切り) | 適量 |
おから入り 干し柿の白あえの作り方・レシピ
- ほうれんそうは、たっぷりの湯でゆで、水にとって冷ましてからしぼり、3等分に切ります。豆腐は、紙タオルで包み、5分間ほどおいて水切りします。
- おからは、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600ワット)に1分間かけてから、粗熱を取ります。
- すり鉢に、豆腐、おからを入れて、滑らかになるまでする。さらにAも加えてする。
- 1のほうれんそうと干し柿を加えて、ざっくりと混ぜ合わせます。器に盛り、ゆずの皮を散らします。
