【あさイチ】さばとごまのチゲ風スープ
さばとごまのチゲ風スープ
| 料理名 | さばとごまのチゲ風スープ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/8（火） |
2022/11/8のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、達人直伝！ごま徹底活用術。緑川鮎香さんにより「さばとごまのチゲ風スープ」のレシピが紹介されました。さば缶を使った、5分で出来る簡単汁物です。
さばとごまのチゲ風スープの材料(２人分)
| さばの水煮(缶詰) | 1缶(190g) |
| すりごま(白) | 大さじ2 |
| 白菜キムチ | 50g |
| しめじ | 1/2パック(50g) |
| にら | 1/3ワ(30g) |
| 水 | カップ1 |
A
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
さばとごまのチゲ風スープの作り方・レシピ
- しめじ1/2パック(50g)は石づきをとり、手でほぐします。にら1/3ワ(30g)は、ざく切りにします。
- 鍋に水カップ1としめじを入れて火にかけます。
- 煮立ったら、さば水煮(汁ごと)1缶(190g)と白菜キムチ50gを入れて1～2分煮ます。
- にらを加え、さっと煮たら、Aのしょうゆ(小さじ1/2)・砂糖(小さじ1/2)・にんにく(すりおろし 小さじ1/2)を入れて味を調えます。
- 仕上げにすりごま(白)大さじ2を加えて完成です。
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