大豆ミートの中華あんかけ
| 料理名 |
大豆ミートの中華あんかけ |
| 番組名 |
バゲット |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2022/9/28（水） |
2022/9/28の日本テレビ系【バゲット】では、「大豆ミートの中華あんかけ」のレシピが紹介されました。
大豆ミートの中華あんかけの材料(2人分)
| 大豆ミート(乾燥、フィレ) |
80g |
| 小松菜(3〜4cm幅にカット) |
4株 |
| 舞茸(ひと口大にほぐす) |
1パック |
| 片栗粉 |
大さじ2 |
| ごま油 |
大さじ1 |
A
| 鶏がらスープの素 |
小さじ1 |
| しょうがチューブ |
小さじ1 |
B
| 水 |
150g |
| 鶏ガラスープの素 |
小さじ1 |
| しょうがチューブ |
小さじ1 |
| にんにくチューブ |
小さじ1 |
| 醤油 |
大さじ1 |
| オイスターソース |
大さじ1 |
大豆ミートの中華あんかけの作り方・レシピ
- たっぷりの水が入った耐熱ボウルに大豆ミート(乾燥、フィレ)80gとAの材料の鶏がらスープの素(小さじ1)・しょうがチューブ(小さじ1)をいれて、ふわっとラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱して戻します。 粗熱がとれたら水気をしっかり絞ります。
- 水気を絞った大豆ミートに片栗粉大さじ2をまぶします。
- フライパンにごま油大さじ1を熱し大豆ミートをこんがりするまで焼きます。
- あらかじめ切っておいた舞茸(ひと口大にほぐす)1パックと小松菜(3〜4cm幅にカット)4株を加えてさっといためたら、Bの水(150g)・鶏ガラスープの素(小さじ1)・しょうがチューブ(小さじ1)・にんにくチューブ(小さじ1)・醤油(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1)を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
