【きょうの料理ビギナーズ】グリーンサラダのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】グリーンサラダ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・グリーンサラダ

グリーンサラダ

料理名 グリーンサラダ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/11/2(水)
2022/11/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「グリーンサラダ」のレシピが紹介されました。野菜の水気をしっかりきると、ドレッシングがよくからみます。ドレッシングには少量の砂糖を加えるのがポイント。酢のカドが取れてグッと食べやすくなります。

グリーンサラダの材料(2人分)

レタス 2~3枚(80g)
きゅうり 1本(100g)
ベビーリーフ 1/2パック(15g)
A
オリーブ油 大さじ1+1/2
大さじ1
たまねぎ(すりおろす) 小さじ1
小さじ1/4
砂糖 少々
こしょう 少々

グリーンサラダの作り方・レシピ

  1. レタス2~3枚(80g)はひと口大にちぎります。きゅうり 1本(100g)は縦半分に切って、斜め薄切りにします。
    レタス、きゅうり、ベビーリーフ1/2パック(15g)を冷水に5分間ほどさらします。
  2. 大きめのボウルにAのオリーブ油(大さじ1+1/2)・酢(大さじ1)・たまねぎ(すりおろす 小さじ1)・塩(小さじ1/4)・砂糖(少々)・こしょう(少々)を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 1の水気をきってサラダスピナーに入れ、しっかりと水気をきります。2のボウルに加え、ざっくりと混ぜます。

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