【バゲット】大豆ミートの中華あんかけのレシピ|おさらいキッチン        

【バゲット】大豆ミートの中華あんかけ

バゲットのレシピ・大豆ミートの中華あんかけ

大豆ミートの中華あんかけ

料理名 大豆ミートの中華あんかけ
番組名 バゲット
放送局 日本テレビ
放送日 2022/9/28(水)
2022/9/28の日本テレビ系【バゲット】では、「大豆ミートの中華あんかけ」のレシピが紹介されました。

大豆ミートの中華あんかけの材料(2人分)

大豆ミート(乾燥、フィレ) 80g
小松菜(3〜4cm幅にカット) 4株
舞茸(ひと口大にほぐす) 1パック
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
しょうがチューブ 小さじ1
B
150g
鶏ガラスープの素 小さじ1
しょうがチューブ 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1

大豆ミートの中華あんかけの作り方・レシピ

  1. たっぷりの水が入った耐熱ボウルに大豆ミート(乾燥、フィレ)80gとAの材料の鶏がらスープの素(小さじ1)・しょうがチューブ(小さじ1)をいれて、ふわっとラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱して戻します。 粗熱がとれたら水気をしっかり絞ります。
  2. 水気を絞った大豆ミートに片栗粉大さじ2をまぶします。
  3. フライパンにごま油大さじ1を熱し大豆ミートをこんがりするまで焼きます。
  4. あらかじめ切っておいた舞茸(ひと口大にほぐす)1パックと小松菜(3〜4cm幅にカット)4株を加えてさっといためたら、Bの水(150g)・鶏ガラスープの素(小さじ1)・しょうがチューブ(小さじ1)・にんにくチューブ(小さじ1)・醤油(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1)を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。

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