【ウワサのお客さま】ベーコンとキノコの塩ちゃんこ
ベーコンとキノコの塩ちゃんこ
| 料理名 | ベーコンとキノコの塩ちゃんこ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | レジェンド寮母 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/7/15（金） |
2022/7/15のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「ベーコンとキノコの塩ちゃんこ」のレシピが紹介されました。
ベーコンとキノコの塩ちゃんこの材料(３～４人前)
| ジャガイモ300g (皮剥いて1/4カット) |
| ベーコン(かたまり)150g (大ぶりに切る) |
| しめじ100g (小房に分ける) |
| しいたけ(小粒) 9枚(そのまま使用) |
| オリーブオイル 適量 |
| カツオだし汁 4CUP |
| 塩 適量 |
| 万能ねぎ 少々 (小口切り) |
ベーコンとキノコの塩ちゃんこの作り方
- ジャガイモは鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかけ茹でます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとキノコ類を炒め、ジャガイモの旨味が出ている1に加えます。さらにかつおだし汁も入れて沸騰しないように10分～15分程煮て、塩で味を整えます。(今回は大根おろしの汁が残ったのでそれも投入)
- 器に盛って万能ねぎを散らします。
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