大きい卵焼き
| 料理名 | 大きい卵焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月2日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「大きい卵焼き」の作り方を紹介しました。「大きい卵焼き」というだけでうれしい！
| 卵 | 6コ |
| 砂糖 | 70g |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 植物油 | 適量 |
1.ボウルに卵(6コ)、砂糖(70g)、醤油(小2)を入れて溶きます。
2.卵焼き鍋に植物油(適量)を多めに入れて熱し、卵液を半量流して全体に広げます。
菜箸でつついて空気を抜き、七分通り火が通ったら、卵を手前に巻き、空いた部分に油を塗ります。
卵を鍋の奥側に押して手前にも油を塗り、残りの卵液を流して、同様に七分通り焼いて手前に巻きます。
3.巻きすに取り出して粗熱をとります。
タグ：土井善晴
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