【土曜はナニする】ツナにらマーボーどうふ
| 料理名 | ツナにらマーボーどうふ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 加藤超也（たつや） |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/3/2（土） |
2024/3/2の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、長友選手専属シェフ・加藤超也（たつや）さんにより「ツナにらマーボーどうふ」のレシピが紹介されました。コスパ最強の優秀食材『ツナ』と豆腐で最強の回復めし!
ツナにらマーボーどうふの材料(2人分)
| ごま油 | 大さじ1 |
調味料A
| にんにくすりおろし | 小さじ1 |
| 花椒 | 3粒 |
| 豆板醬 | 大さじ1 |
| 甜麵醬 | 大さじ1 |
| ツナ缶(ノンオイル) | 100g |
| 青ネギ | 30g |
調味料B
| 醬油 | 大さじ1/2 |
| 黒こしょう | 少々 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
スープ
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 水 | 220ml |
| ニラ | 1束 |
水溶き片栗粉
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
ツナにらマーボーどうふの作り方・レシピ
- 熱したフライパンにごま油を引き 調味料Aのにんにくすりおろし(小さじ1)・花椒(3粒)・豆板醬(大さじ1)・甜麵醬(大さじ1)を入れ軽く炒めます
- ツナ・ネギ・ 調味料Bの醬油(大さじ1/2)・黒こしょう(少々)・オイスターソース(小さじ1)を入れ炒めます
POINT
ツナは値段が安い&高たんぱく。コスパ最強の回復食材
- 水気を拭きとった豆腐を食べやすい大きさにカットします
- スープ・豆腐を入れ沸騰するまで煮込みます
- 沸騰したら ニラ・水溶き片栗粉の片栗粉(大さじ1)・水(大さじ2)を入れ とろみをつけて完成。お好みでラー油を入れてもOKです
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