| 料理名 |
ツナにらマーボーどうふ |
| 番組名 |
土曜はナニする |
| 料理人 |
加藤超也（たつや） |
| 放送局 |
関西テレビ |
| 放送日 |
2024/3/2（土） |
2024/3/2の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、長友選手専属シェフ・
加藤超也（たつや）さんにより「
ツナにらマーボーどうふ」のレシピが紹介されました。コスパ最強の優秀食材『ツナ』と豆腐で最強の回復めし!
ツナにらマーボーどうふの材料(2人分)
調味料A
| にんにくすりおろし |
小さじ1 |
| 花椒 |
3粒 |
| 豆板醬 |
大さじ1 |
| 甜麵醬 |
大さじ1 |
調味料B
| 醬油 |
大さじ1/2 |
| 黒こしょう |
少々 |
| オイスターソース |
小さじ1 |
スープ
水溶き片栗粉
ツナにらマーボーどうふの作り方・レシピ
- 熱したフライパンにごま油を引き 調味料Aのにんにくすりおろし(小さじ1)・花椒(3粒)・豆板醬(大さじ1)・甜麵醬(大さじ1)を入れ軽く炒めます
- ツナ・ネギ・ 調味料Bの醬油(大さじ1/2)・黒こしょう(少々)・オイスターソース(小さじ1)を入れ炒めます
POINT
ツナは値段が安い&高たんぱく。コスパ最強の回復食材
- 水気を拭きとった豆腐を食べやすい大きさにカットします
- スープ・豆腐を入れ沸騰するまで煮込みます
- 沸騰したら ニラ・水溶き片栗粉の片栗粉(大さじ1)・水(大さじ2)を入れ とろみをつけて完成。お好みでラー油を入れてもOKです
