【土曜はナニする】ぱっかーんオムライス
ぱっかーんオムライス
| 料理名 | ぱっかーんオムライス |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 神谷敢太 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/6/11（土） |
2022/6/11の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、神谷敢太さんによりバズる！オムライスをご紹介。ここでは「ぱっかーんオムライス」のレシピになります。
ぱっかーんオムライスの材料(1人分)
| サラダ油 | 小さじ1 |
| バター | 5g |
| 卵(Lサイズ) | 3個 |
ぱっかーんオムライスの作り方
- フライパンにサラダ油 小さじ1を入れて中火で予熱します
- 予熱を済ませたフライパンにバター5g・卵液(Lサイズ)3個を入れます
- 左手でフライパンを振りながら右手は菜箸で円を描くように混ぜて 空気を含ませます
- 卵液がなくなったら箸を止めヘラに持ち替え手前から奥に卵を集めます
- トントンと叩きながら卵を包んでいきます
- ヘラを奥に入れ 手前にひっくり返して繋ぎ目を約10秒加熱します
- ご飯に乗せてナイフで開き完成です
POINT
【アレンジ】
・卵を閉じる前に黄身だけを包むと更に濃厚に!
・鶏肉とネギを入れた 親子丼風
・明太子とチーズを入れるなど
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