【ゼロイチ】アジのペペロンチーノ
アジのペペロンチーノ
| 料理名 | アジのペペロンチーノ |
| 番組名 | ゼロイチ |
| コーナー | 魚好きすぎジャニーズ 中山優馬が教える簡単魚料理 |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/11（土） |
2022/6/11の日本テレビ系【ゼロイチ】の魚好きすぎジャニーズ 中山優馬が教える簡単魚料理では、「アジのペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。
アジのペペロンチーノの材料(2人分)
| あじ(3枚おろし) | 1尾 |
| ハーブソルトイタリアンミックス | 少々 |
| 冷凍菜の花 | 120g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| パスタ | 140g |
| パスタ用の塩 | 2リットルに大さじ1強 |
アジのペペロンチーノの作り方
- フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、小骨を抜き、皮をひいたアジ(3枚おろし)1尾を焼きます。
- 1のフライパンに、にんにく1片、鷹の爪1本を入れ、弱火で香りを立てたら、アジの身をほぐします。
- 2のフライパンに白ワイン大さじ2を加えます。
- ハーブソルトイタリアンミックス少々をふりかけます。
- 沸騰した、パスタ鍋に塩2リットルに大さじ1強を入れパスタ 140gを茹で、残り1分で冷凍菜の花120gを加えます。
- 4のフライパンに茹で上がったパスタと菜の花を加え、オリーブオイル少々を入れ味を整えます。
- お皿にパスタを盛り、お好みでハーブソルトイタリアンミックス少々をふりかけ完成です。
