【ゼロイチ】誰も食べたことのないハンバーグ
誰も食べたことのないハンバーグ
| 料理名 | 誰も食べたことのないハンバーグ |
| 番組名 | ゼロイチ |
| コーナー | IKKO軽井沢で飯テロレシピ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/7/2（土） |
2022/7/2の日本テレビ系【ゼロイチ】のIKKO軽井沢で飯テロレシピでは、「誰も食べたことのないハンバーグ」のレシピが紹介されました。
誰も食べたことのないハンバーグの材料(3人分)
| 合い挽き肉 | 200g |
| 豚挽肉 | 150g |
| たまねぎ | 中1個 |
| こめ油 | |
| 食パン(6枚切り) | 1枚 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 卵黄 | 1個 |
| 生姜 | 中1片(すりおろして大さじ2) |
| 塩・こしょう | しっかり |
| めんつゆ | 大さじ1と1/2 |
| 日本酒 | |
| むき甘栗 | 2パック |
| くり甘露煮 | 3粒 |
| シナモン | 少々 |
| オリゴ糖 | 小さじ1 |
| 生クリーム | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1(使うのはピンポン球大3個分) |
| コチジャン | 小さじ1 |
| にんにくチューブ | 2cm |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 赤ワイン | 大さじ1と1/2 |
誰も食べたことのないハンバーグの作り方
- 合挽肉、豚挽肉、たまねぎ中1個(粗みじん切りにして、米油で炒め、塩、こしょうをする)、食パン1枚(食パンの白い部分をちぎり、牛乳大さじ1をかけてふやかしておく)、卵黄、生姜、塩・こしょう、めんつゆをボールに入れ、こねて肉だねを作ります。
- むき甘栗、くり甘露煮、シナモン、オリゴ糖、生クリーム、牛乳を入れて すりばちで潰し、栗だねを作り、ピンポン球大に3個丸めます。
- 肉だねの中に栗だねを入れて形を作り、フライパンで焼きます。
- コチジャン、にんにくチューブ、オイスターソース、ごま油、ケチャップ、はちみつ、赤ワインをフライパンで煮詰めてソースを作ります。
- ハンバーグにソースをかけたら完成です。
