【よ～いドン】お餅と山芋のグラタン
お餅と山芋のグラタン
| 料理名 | お餅と山芋のグラタン |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 元川篤 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/1/10（月） |
2022/1/10 の関西テレビ系【よーいドン】のプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、『Genji』の元川篤さんにより「お餅と山芋のグラタン」のレシピが紹介されました。小麦粉を使わず、長芋＆もちで作るソースはとろとろ感が格別です。
お餅と山芋のグラタンの材料(2人分)
| 切りもち | 1個(50g) |
| 長芋 | 100g |
| 塩昆布 | 5g |
| 牛乳 | 40g |
| バター | 20g |
| 粉チーズ | 適量 |
| コショウ | 少々 |
お餅と山芋のグラタンの作り方
- 切りもち1個(50g)を4等分に切って湯がきます。
- 鍋にすりおろした長芋(100g)、バター(20g)を入れて加熱し混ぜ合わせます。
POINT
小麦粉を使わず、長芋&もちで作るソースはとろとろ感が格別
- 2に牛乳(40g)を加えます。
- 3に1の湯切りしたもちを加えます。
- 塩昆布(5g)、コショウ(少々)を加え混ぜ合わせます。
- 5を器に盛り、粉チーズ(適量)をかけてオーブントースター(1000W)で約5分焼きます。
