【よ～いドン】お餅の胡麻いなり風
お餅の胡麻いなり風
| 料理名 | お餅の胡麻いなり風 |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 元川篤 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/1/10（月） |
2022/1/10 の関西テレビ系【よーいドン】のプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、『Genji』の元川篤さんにより「お餅の胡麻いなり風」のレシピが紹介されました。揚げた香ばしいごまモチを器（油揚げ）にしば漬け＆青じそドレッシングで味付けた簡単すし飯を詰めたいなり風のもちのアレンジレシピ。
お餅の胡麻いなり風の材料(2人分)
| 切りもち | 2個(100g) |
| しば漬け | 30g |
| 青じそドレッシング | 20g |
| ごはん | 100g |
| 白ごま | 適量 |
お餅の胡麻いなり風の作り方
- 切りもち2個(100g)を半分に切って、サッと湯通しします。
- 表面に程よく粘り気が出たら取り出して、前面に白ごま(適量)を付けます。
- ボウルにごはん(100g)を入れ、細かく刻んだしば漬け(30g)、青じそドレッシング(20g)を加え混ぜ合わせます。
POINT
青じそドレッシング&しば漬けで酢や野菜の下準備を省いた「すし飯」に。程よく香りも付いて食感も抜群!
- 2のもちを約170度の油で揚げます。
POINT
表面の割れ目から少し餅が出てきたら揚げ上がりの合図
- 4の揚げ餅を半分に切り、もちの中身を取り出します。
- 5に3の混ぜご飯を入れます。
