【ZIPのレシピ】ヘルシーde濃厚ラーメン | おさらいキッチン        

【ZIP】ヘルシーde濃厚ラーメン

ZIPのレシピ・ヘルシーde濃厚ラーメン

ヘルシーde濃厚ラーメン

料理名 ヘルシーde濃厚ラーメン
番組名 ZIP
放送局 日本テレビ
放送日 2026/1/13(火)
2026/1/13の日本テレビ系【ZIP】では、「ヘルシーde濃厚ラーメン」のレシピが紹介されました。野菜を使い濃厚スープ&糖質ゼロ麺を使いヘルシーに仕上げます。

ヘルシーde濃厚ラーメンの材料(1人前)

ジャガイモ 4個
玉ねぎ 2個
長ネギ 1本
ニンニク 3かけ
しょうが 1かけ
シイタケ 4個
昆布 1枚
親鶏もも 200g
生しょうゆ 100ml
薄口しょうゆ 50ml
糖質ゼロ麺 1袋
鶏ガラ 1羽分
しょうゆ麹 適量
砂糖 適量
適量
白髪ネギ 適量
半熟卵 半分

ヘルシーde濃厚ラーメンの作り方・レシピ

  1. 鍋に鶏ガラ・鶏の皮・ニンニク・しょうが・玉ねぎ 昆布・シイタケ・長ネギ・ジャガイモを入れ炊きます
  2. 別の鍋に親鶏もも・しょうが・ニンニク・しょうゆ麹 薄口しょうゆ・砂糖・酒を入れて鶏チャーシューを作ります
  3. 2をバーナーであぶる
  4. スープと一緒に煮込んだジャガイモ 玉ねぎをペースト状にしてスープに入れます
  5. 丼にしょうゆダレ・特製濃香スープ・糖質ゼロ麺を入れます
  6. 白髪ネギ・半熟卵 鶏チャーシューをトッピングして完成です

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