【ヒルナンデス】無限NEOポテトサラダ
無限NEOポテトサラダ
| 料理名 | 無限NEOポテトサラダ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/24（火） |
2025/6/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、樋口直哉さんにより「無限NEOポテトサラダ」のレシピが紹介されました。プロのキッチンを覗き見。
無限NEOポテトサラダの材料(作りやすい量)
| じゃがいも | 300g(正味) |
| きゅうり | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 30g |
無限NEOポテトサラダの作り方・レシピ
- じゃがいもは皮を剥き、鍋にいれます。
水500ml、塩5g、砂糖10gを加え、中火にかけます。
沸騰してきたら弱火に落とし、15分程度、竹串や爪楊枝がすっと刺さるまで茹でます。
きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにし、分量の2%の塩をで揉み、5分置きます。POINT
茹でる時に砂糖を加えることで、冷めてもしっとり
- 1のじゃがいもの水気を切り、ボウルに移します。酢を加え、ゴムベラなどで潰します。
1のきゅうりと玉ねぎを水でさっと洗い、キッチンペーパーなどで水気を切り、ボウルに加え、温度を下げます。 - じゃがいもが人肌まで冷めたらマヨネーズを加え、和えます。
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