【ヒルナンデス】おからナゲット
おからナゲット
| 料理名 | おからナゲット |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤本なおよ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/19（水） |
2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、藤本なおよさんにより「おからナゲット」のレシピが紹介されました。
おからナゲットの材料(作りやすい量)
A
| 生おから | 50g |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| にんにくチューブ | 2cm |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 揚げ用油 | 適量 |
オーロラソース
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 無糖ヨーグルト | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
おからナゲットの作り方
- ボウルにAの生おから(50g)・鶏ひき肉(100g)・にんにくチューブ(2cm)・マヨネーズ(小さじ2)・塩(少々)・こしょう(少々)・揚げ用油(適量)を入れてねばりが出るまでよく混ぜ、6等分にわけ、小判型に形成します。
POINT
マヨネーズを入れるとしっとり食感に
- フライパンにナゲットが半分浸るくらいの油を入れて中火で加熱、1を中に火が通るまで、両面揚げ焼きにします(キツネ色になったらひっくり返す)
- オーロラソースのケチャップ(大さじ1)・無糖ヨーグルト(大さじ1)・マヨネーズ(小さじ1)を混ぜ、2と一緒に添えます。
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