【男子ごはん】炒めじゃがいものコンソメスープ
炒めじゃがいものコンソメスープ
| 料理名 | 炒めじゃがいものコンソメスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/10/2（日） |
2022/10/2のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「炒めじゃがいものコンソメスープ」のレシピが紹介されました。昭和の洋食屋さんシリーズ第10弾。焼き目をつけてカリッと食感を残したコンソメスープです。
炒めじゃがいものコンソメスープの材料(2人分)
| じゃがいも | 100g |
| ソーセージ | 2本 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 水 | 400㏄ |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
炒めじゃがいものコンソメスープの作り方・レシピ
- じゃがいも100gは皮を剥き1㎝角に切ります。
ソーセージ2本は5㎜厚さの輪切りにします。 - 鍋を熱してオリーブ油小さじ1を引き、じゃがいもを入れて中強火でたまに混ぜながら炒めます。
焼き目がついたらソーセージを加えて中火で炒めます。 - ソーセージにも少し焼き目がついたら水400㏄、コンソメ(顆粒)大さじ1/2を加えて中弱火でひと煮します。
塩小さじ1/2で味を調えます。
