【DAIGOも台所】ジンジャードレッシングのサラダ

ジンジャードレッシングのサラダ
料理名 | ジンジャードレッシングのサラダ |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/8/28(木) |
ジンジャードレッシングのサラダの材料(作りやすい量)
サラダほうれん草 | 30g |
アボカド | 1個 |
ミニトマト | 4個 |
ベーコン(かたまり) | 80g |
白ぶなしめじ | 50g |
バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
ジンジャードレッシング
玉ねぎ | 30g |
おろししょうが | 10g |
おろしにんにく | 小さじ1/4 |
塩 | 小さじ1/4 |
バルサミコ酢 | 大さじ2 |
サラダ油 | 大さじ1 |
こしょう | 適量 |
ジンジャードレッシングのサラダの作り方・レシピ
- サラダほうれん草は4~5cm長さに切って水で洗い、アボカドは種を取り、皮をむいて7~8mm幅に切ります。
ミニトマトは横半分に切り、ベーコンは1cm角の拍子木切り、白ぶなしめじはほぐします。 - ジンジャードレッシングを作ります。
ボウルに玉ねぎ(30g)をすりおろし、おろししょうが(10g)・おろしにんにく(小さじ1/4)・塩(小さじ1/4)・バルサミコ酢(大さじ2)・サラダ油(大さじ1)・こしょう(適量)を入れて混ぜます。 - フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火で熱し、少し色づくまで炒め、白ぶなしめじ、塩、こしょうを加えて炒めます。
- ボウルにサラダほうれん草、ミニトマト、3を入れ、2のドレッシングを適量加えて和えます。
- 器にアボカドを敷いて4を盛り、残りのドレッシングを適量かけます。
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