【相葉マナブ】豚ヒレのしょうが焼き
豚ヒレのしょうが焼き
| 料理名 | 豚ヒレのしょうが焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/15（日） |
2023/10/15のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豚ヒレのしょうが焼き」のレシピが紹介されました。
豚ヒレのしょうが焼きの材料(1人分)
| 豚ヒレ肉120g |
| 塩少々 |
| コショウ少々 |
| 酢小さじ1 |
| 小麦粉適量 |
| オリーブオイル大さじ2 |
| しょうが15g |
| おろしにんにく小さじ1 |
| しょう油小さじ1 |
| コンソメスープ大さじ3 |
| 千切りキャベツ |
| ポテトサラダ |
豚ヒレのしょうが焼きの作り方・レシピ
- 豚ヒレ肉は厚さ1cm程度、5枚を目安に切ります。しょうがを皮ごとすりおろします。
- 塩、コショウを振り、酢をかけてなじませます。小麦粉を両面にまぶします。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚ヒレ肉を入れてフライ返しで押しながら焼きます。
肉の表面が白くなったらひっくり返し、押しながら焼きます。火を止め、余分な油を切ります。 - しょうが、おろしにんにく、しょう油、コンソメスープを入れ、1分ほど蒸し焼きにします。汁にとろみが出て、肉に火が通ったら火を止めます。
- お好みで千切りキャベツ、ポテトサラダをのせた皿に盛り付けます。
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