さばそば
| 料理名 | さばそば |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月23日（土） |
土井善晴さんが人気のさば缶を使って「さばそば」の作り方を紹介。ささがきにしたごぼうとさば缶を煮込んで、おそばにかけました。
| さば缶 | 1缶(200g) |
| そば(乾麺) | 150g |
| ごぼう | 60g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 水 | 3カップ |
| 七味唐辛子 | 適量 |
1.そば(乾麺 150g)はゆでて水にとり、ざるに上げておきます。
ごぼう(60g)はさががきにし、長ねぎ(1/2本)は小口切りにします。
2.鍋に分量の水(3カップ)とさば缶(1缶(200g))を缶汁ごと入れて火にかけます。
煮立ったらごぼうを加えて少し煮て醤油(大3)を入れて味を調えます。
3.そばを熱湯で温めて鉢に入れ、煮込んださばとごぼうを盛りつけ、長ねぎを添え、七味唐辛子(適量)をふっていただきます。
タグ：土井善晴
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