【おかずのクッキング】さばそばのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】さばそば

2019/11/23 [おかずのクッキング]

さばそば

料理名	さばそば
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年11月23日（土）

土井善晴さんが人気のさば缶を使って「さばそば」の作り方を紹介。ささがきにしたごぼうとさば缶を煮込んで、おそばにかけました。

さばそばの材料(2人分)

さば缶	1缶(200g)
そば(乾麺)	150g
ごぼう	60g
長ねぎ	1/2本
醤油	大さじ3
水	3カップ
七味唐辛子	適量

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さばそばの作り方

1.そば(乾麺 150g)はゆでて水にとり、ざるに上げておきます。

ごぼう(60g)はさががきにし、長ねぎ(1/2本)は小口切りにします。

–

2.鍋に分量の水(3カップ)とさば缶(1缶(200g))を缶汁ごと入れて火にかけます。

煮立ったらごぼうを加えて少し煮て醤油(大3)を入れて味を調えます。

–

3.そばを熱湯で温めて鉢に入れ、煮込んださばとごぼうを盛りつけ、長ねぎを添え、七味唐辛子(適量)をふっていただきます。

タグ：土井善晴

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