最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

鶏肉のコチュジャンマヨ炒め

鶏肉のコチュジャンマヨ炒め

 

料理名 鶏肉のコチュジャンマヨ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年2月28日(金)

 

コメント

「鶏肉のコチュジャンマヨ炒め」の作り方のご紹介です。

鶏肉のコチュジャンマヨ炒めの材料(4人分)

 

鶏もも肉 2枚(500g)
合わせ調味料
コチュジャン 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
サラダ菜 1個
万能ねぎ 5本(35g)
焼きのり(全形) 5枚
青じそ 20枚
●マヨネーズ

 

 

鶏肉のコチュジャンマヨ炒めの作り方

1、鶏もも肉(2枚(500g))は厚い部分は切り開いて厚みを均一にし、筋と余分な脂を除き、一口大に切ります。

 

2、合わせ調味料のコチュジャン(大さじ2)・マヨネーズ(大さじ1)・酒(大さじ2)・水(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(小さじ2)を混ぜておきます。

 

3、サラダ菜(1個)は1枚ずつはがし、万能ねぎ(5本(35g))は6cm長さに切ります。

焼きのり(全形 5枚)は1枚を4等分に切ります。

 

4、フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて熱し、フツフツしたら火を止め、鶏肉の皮目を下にして入れます。

再び火にかけ、ヘラで押さえながら強めの中火で3~4分こんがりと焼き、返して1~2分焼きます。

 

5、フライパンの油をペーパータオルでふきとり、(2)の調味料を加え、とろっとするまで強めの中火で1~2分煮つめながら、鶏肉にからめます。

 

6、器に盛り、サラダ菜、青じそ(20枚)、万能ねぎ、焼きのりを添えます。

サラダ菜に焼きのり、青じその順にのせ、鶏肉に煮汁をからめてのせ、万能ねぎを添え、包んで食べます。

 

 

鶏肉の人気レシピ

第1位

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。今回はチキンで作ってみます ・・・

第2位

鶏肉のピリ辛焼き

鶏肉のピリ辛焼き

豆板醤やニンニク、生姜で、ピリ辛に仕上げ鶏肉料理です。30分ほど漬け置きし、焼くだけのとっても ・・・

第4位

鶏肉の桜葉揚げ

鶏肉の桜葉揚げ

味付けは、桜葉の塩だけ。濃厚なチーズが入っていますが、桜葉も負けていません。シンプルな味の強さ ・・・

その他の鶏肉のレシピはこちら => 鶏肉のレシピ

鶏肉のコチュジャンマヨ炒め

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ