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鶏肉のはちみつ香味焼き

鶏肉のはちみつ香味焼き

料理名 鶏肉のはちみつ香味焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月22日(木)

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「鶏肉のはちみつ香味焼き」の作り方のご紹介です。甜麺醤や五香粉を合わせたつけだれがポイント!

鶏肉のはちみつ香味焼きの材料(4人分)

鶏もも肉 (大)2枚(600g)
サラダ菜 適量
つけだれ
しょうゆ 大さじ1
はちみつ 大さじ3
大さじ1/2
甜麺醤 大さじ1/2
小さじ1
五香粉 小さじ1/2
にんにく 1/2かけ
しょうが 1/2かけ

鶏肉のはちみつ香味焼きの作り方

1、鶏もも肉((大)2枚(600g))は余分な脂を取り除きます。

2、にんにく(1/2かけ)としょうが(1/2かけ)は薄切りにし、残りのしょうゆ(大1)、はちみつ(大3)、酒(大1/2)、甜麺醤(大1/2)、塩(小1)、五香粉(小1/2)とともにポリ袋に入れて混ぜ合わせます。

3、(1)の鶏肉を入れて口を閉じ、袋の上からよくもみ込み、冷蔵庫に1時間ほどおきます。

4、(3)の汁気をきり、魚焼きグリルで、両面焼きの場合は皮目を上にして弱火で10~12分焼き(途中で焦げそうになったらアルミ箔をかぶせる)、火を通します。片面焼きの場合は、皮目を下にして6分ほど焼き、返して6分ほど焼きます。

5、粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り、サラダ菜(適量)を添えて器に盛ります。

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