ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し

ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し

料理名 ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2018年6月27日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し」の作り方です。夏においしいズッキーニでつくる華やかなひと皿は、豚バラ肉と一緒に大きく巻いたら、蒸し焼きにして完成!フレッシュトマト入りのタレでさっぱりといただきます。加熱時間は様子をみて調整してください。

ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸しの材料(2人分)

 

ズッキーニ 2本(400g)
豚バラ薄切り肉 200g
ふたつまみ
コショウ(黒) 適量
サラダ油 小さじ1
大さじ1
A
トマト(ヘタを除いて粗みじん切り) 1個
青ジソ(千切り) 2枚
ポン酢しょうゆ 大さじ2

 

 

ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸しの作り方

1.ズッキーニ(2本(400g))は、ピーラーで薄くスライスします。

 

2.1と豚バラ薄切り肉(200g)を重ねてぐるぐると巻き、塩(ふたつまみ)、コショウ(黒 適量)をふります。

3.フライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、2を入れます。

酒(大1)を回しかけてフタをし、5~8分ほど蒸し焼きにします。

4.Aのトマト(ヘタを除いて粗みじん切り 1個)・青ジソ(千切り 2枚)・ポン酢しょうゆ(大さじ2)を混ぜ合わせます。

5.3の肉に火がとおったら器に盛り、4をかけます。

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