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鶏団子の大根そば

鶏団子の大根そば

 

料理名 鶏団子の大根そば
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年2月28日(日)

 

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「作り置きおかずシリーズの第3弾」ということで、「鶏の肉団子」料理を紹介。ここでは、アレンジ「鶏団子の大根そば」の作り方になります。鶏団子のスープで超簡単!鶏の旨味たっぷりです。

鶏団子の大根そばの材料(2人分)

 

鶏の肉団子 3個
鶏の肉団子の煮汁 大さじ3
かつおだし 200cc
大根(皮を剥いたもの) 縦1/4個(15cm)
適量
ゆずの皮、姫三つ葉 各適量

 

 

鶏団子の大根そばの作り方

1、小鍋に鶏の肉団子(3個)、鶏の肉団子の煮汁(大3)、かつおだし(200cc)を合わせて中火にかけます。

塩(適量)で味を調えます。

沸いてきたら大根(皮を剥いたもの 縦1/4個(15cm))をピーラーで薄切りにしながら加えて2~3分煮ます。


「鶏の肉団子」=>レシピはこちら

2、器によそってゆずの皮、姫三つ葉(各適量)をのせます。

 

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