テレビ東京/【男子ごはん】骨付き鶏もも肉のスパイス揚げのレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

テレビ東京/【男子ごはん】骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ

男子ごはんのレシピ・骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ

骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ

料理名 骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2023/12/3(日)
2023/12/3のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ」のレシピが紹介されました。男のロマンシリーズ『骨付き鶏もも肉』より

骨付き鶏もも肉のスパイス揚げの材料(2人分)

骨付き鶏もも肉 2本(600g)
小さじ1
黒こしょう 適量
a
片栗粉、薄力粉 各20g
白こしょう 大さじ1
ガーリックパウダー、コリアンダーパウダー、チリパウダー 各小さじ1
揚げ油 適量
フリルレタス お好みで

骨付き鶏もも肉のスパイス揚げの作り方・レシピ

  1. 鶏肉に塩、黒こしょうを振って室温で20分程おきます。
  2. ボウルにaを混ぜ、1にまぶします。
  3. フライパンに鶏肉が浸るくらいの揚げ油を入れて180℃に熱し、2を入れます。
    170℃にし中火で揚げます。
    衣が固まってきたらたまに返しながら10分程じっくり揚げます。
    お好みでフリルレタスを敷き、器に盛ります。

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