最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

しらたきの甘辛煮辛味大根のせ

しらたきの甘辛煮辛味大根のせ

料理名 しらたきの甘辛煮辛味大根のせ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年12月3日(日)

 

辛味大根がアクセント

「鶏肉を使った和定食2017」ということで、今回は鶏肉を主役とした料理を紹介。ここでは、副菜「しらたきの甘辛煮辛味大根のせ」の作り方になります。甘辛く煮た結びこんにゃくに辛味大根がアクセントをトッピング!

しらたきの甘辛煮辛味大根のせの材料(2~3人分)

 

しらたき(結んであるもの) 12個(約360g)
a
しょうゆ 大さじ3
みりん、酒 各大さじ2
砂糖 大さじ1.5
白いりごま 大さじ1/2
辛味大根 小1/2本
砂糖 適量

 

 

しらたきの甘辛煮辛味大根のせの作り方

1、しらたき(結んであるもの 12個(約360g))は砂糖(適量)でよくもんでから流水で洗って水気をきります。辛味大根(小1/2本)はすりおろします。aのしょうゆ(大さじ3)・みりん、酒(各大さじ2)・砂糖(大さじ1.5)・白いりごま(大さじ1/2)・辛味大根(小1/2本)・砂糖(適量)を混ぜます。

2、フライパンを熱してしらたきを入れ、強火で乾煎りします。

 

3、表面の色がカラッとしてきたらaの合わせ調味料を加えます。落し蓋をして中火で4~5分煮ます。汁気が無くなってきたら白いりごま(大1/2)を加えてザッと混ぜます。

4、器に盛り、1の大根おろしを添えます。

 

 

大根の人気レシピ

第1位

切り干し大根、ゆで卵、ほたて缶のサラダ

切り干し大根、ゆで卵、ほたて缶のサラダ

乾物の切り干し大根は、栄養価が増しうまみも多く含んでいます。今回は、ポン酢しょうゆやマヨネーズ ・・・

第2位

もこみち流 桜エビと大根のサラダ

もこみち流 桜エビと大根のサラダ

夏に食べられるサッパリしたサラダを教えて!というリクエストに今朝の速水もこみちさんは、「桜エビ ・・・

第3位

大根サラダ鶏ごまみそドレッシング

大根サラダ鶏ごまみそドレッシング

鶏ひき肉をそぼろ風に炒めた「大根サラダ鶏ごまみそドレッシング」のご紹介です。鶏ひき肉をドレッシ ・・・

第4位

たくあんと切り干し大根の煮物

たくあんと切り干し大根の煮物

簡単だしで作る「たくあんと切り干し大根の煮物」の作り方を紹介していました。仕上げのごま油の香り ・・・

その他の大根のレシピはこちら => 大根のレシピ

しらたきの甘辛煮辛味大根のせ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ