【DAIGOも台所のレシピ】ニース風ズッキーニのファルシ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ニース風ズッキーニのファルシ

DAIGOも台所のレシピ・ニース風ズッキーニのファルシ

ニース風ズッキーニのファルシ

料理名 ニース風ズッキーニのファルシ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/6/27(木)
2024/6/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ニース風ズッキーニのファルシ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『ファルシ、うまし(笑)。ズッキーニに詰め物をする“ファルシ”は初めて食べましたが、すごくごちそう感があっておいしいですね』とコメントしています。

ニース風ズッキーニのファルシの材料(2人分)

ズッキーニ 2本(350g)
合いびき肉 200g
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
パセリ(みじん切り) 小さじ1
溶き卵 1個分
パン粉 大さじ3
トマトソース 適量
適量
黒こしょう(粗びき) 適量
バージンオリーブ油 適量
サラダ油 適量

ニース風ズッキーニのファルシの作り方・レシピ

  1. ズッキーニ 2本(350g)は両端を少し切り落として縦半分に切り、中をスプーンでくり抜き、塩、黒こしょう各適量をふり、切り落とした部分は細かく刻みます。
  2. ボウルに合いびき肉200g、塩小さじ1/2、黒こしょうびき)適量を入れてしっかり混ぜ、溶き卵1個分を少しずつ加えて混ぜ合わせ、にんにく(みじん切り)小さじ1/2、パセリ(みじん切り)小さじ1、細かく切ったズッキーニ、パン粉大さじ2を加えてよく混ぜます。
    手にサラダ油適量を塗って棒状にまとめ、ズッキーニに詰めます。
  3. 2に残りのパン粉大さじ1とバージンオリーブ油適量をふり、200度のオーブンで20分焼きます。
  4. 3を器に盛り、トマトソース適量を添えます。

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