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えのきの醤油煮

えのきの醤油煮

えのきの醤油煮

料理名 えのきの醤油煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年10月21日(土)

 

えのき、水、たまり醤油で

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがえのきだけを使った料理を紹介。ここでは「えのきの醤油煮」の作り方になります。えのき、水、たまり醤油だけで煮つめた一品。お弁当にもおすすめ。

えのきの醤油煮の材料(1~2人分)

 

えのきだけ 1袋(100g)
1カップ
たまり醤油 大さじ1

 

 

えのきの醤油煮の作り方

1.えのきだけ(1袋(100g))は根元を落とし、四等分に切ります。

えのきの醤油煮

2.鍋にえのきと分量の水(1カップ)とたまり醤油(大1)を入れて火にかけます。煮汁がなくなるまで10分ほど煮つめます。

えのきの醤油煮

3.完成。

えのきの醤油煮

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