【ウワサのお客さまのレシピ】オレンジババロア | おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】オレンジババロア

ウワサのお客さまのレシピ・オレンジババロア

オレンジババロア

料理名 オレンジババロア
番組名 ウワサのお客さま
放送局 フジテレビ
放送日 2025/6/6(金)
2025/6/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「オレンジババロア」のレシピが紹介されました。数々の球界スターのスタミナを支えた横浜高校の名物寮母飯。

オレンジババロアの材料(10個分)

オレンジジュース(100%) 250g
ヨーグルト(無糖) 150g
生クリーム 65g
砂糖 75g
粉ゼラチン 6g
ミカンの缶詰 適量
40g

オレンジババロアの作り方・レシピ

  1. 生クリームをしっかり泡立てます。ゼラチンは水でふやかしておきます
  2. 泡立てた生クリームにヨーグルトを合わせよく混ぜておきます
  3. 鍋にオレンジジュースと砂糖、ふやかしたゼラチンを入れ、70℃くらいまで加熱したら、粗熱を取って2と混ぜ合わせます
  4. 3をカップに8分目ほどまで注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます
  5. ミカンの缶詰の汁を切り、あらくクラッシュします
  6. ババロアが固まったら、上にクラッシュしたミカンをのせて完成です

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