【ひるおびのレシピ】ふわふわはんぺんおじや ・Shie | おさらいキッチン        

【ひるおび】ふわふわはんぺんおじや

ひるおびのレシピ・ふわふわはんぺんおじや

ふわふわはんぺんおじや

料理名 ふわふわはんぺんおじや
番組名 ひるおび
料理人 Shie
放送局 TBS
放送日 2026/1/7(水)
2026/1/7のTBS系【ひるおび】では、管理栄養士・Shieさんにより「ふわふわはんぺんおじや」のレシピが紹介されました。食べ過ぎた胃腸をいたわるレシピ

ふわふわはんぺんおじやの材料(2人分)

ごはん 200g
はんぺん 1/2枚
冷凍里芋 4個
キャベツ 1枚(80g)
白だし 大さじ2
3カップ
しょうゆ 小さじ1/2
溶き卵 1個

ふわふわはんぺんおじやの作り方・レシピ

  1. キャベツはざく切りにします。

    POINT

    キャベツにはペクチンが多く含まれ、胃の中でとろみがつき保護・胃腸を整える働きがある

  2. 鍋に水、白だし、凍ったままの里芋を入れ火にかけます。

    POINT

    里芋のぬめり成分が胃の粘膜を保護

  3. 煮立ったら1のキャベツ、ご飯を加えはんぺんを一口大にちぎって加えます。
  4. 火を止めてから溶き卵を流し入れ、蓋をして半熟の状態にします。

    POINT

    卵は半熟の状態が一番消化に良い

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