【ひるおび】ふわふわはんぺんおじや

ふわふわはんぺんおじや
| 料理名 | ふわふわはんぺんおじや |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | Shie |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/1/7(水) |
ふわふわはんぺんおじやの材料(2人分)
| ごはん | 200g |
| はんぺん | 1/2枚 |
| 冷凍里芋 | 4個 |
| キャベツ | 1枚(80g) |
| 白だし | 大さじ2 |
| 水 | 3カップ |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 溶き卵 | 1個 |
ふわふわはんぺんおじやの作り方・レシピ
- キャベツはざく切りにします。
POINT
キャベツにはペクチンが多く含まれ、胃の中でとろみがつき保護・胃腸を整える働きがある
- 鍋に水、白だし、凍ったままの里芋を入れ火にかけます。
POINT
里芋のぬめり成分が胃の粘膜を保護
- 煮立ったら1のキャベツ、ご飯を加えはんぺんを一口大にちぎって加えます。
- 火を止めてから溶き卵を流し入れ、蓋をして半熟の状態にします。
POINT
卵は半熟の状態が一番消化に良い
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