【どさんこワイド179】鶏肉とニンジンのピリ辛炒め
鶏肉とニンジンのピリ辛炒め
| 料理名 | 鶏肉とニンジンのピリ辛炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/5/20（火） |
2025/5/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏肉とニンジンのピリ辛炒め」のレシピが紹介されました。ビタミン豊富な野菜と鶏肉の組み合わせは、体力や免疫力をアップすると言われています。
鶏肉とニンジンのピリ辛炒めの材料(2人分)
| 鶏モモ肉 | 1/2枚 |
| ニンジン | 1本 |
| 酒 | 大さじ2杯 |
| ピーマン | 1個 |
| 油 | 大さじ1杯 |
調味料
| しょうゆ | 大さじ1杯 |
| 豆板醤・てんさい糖 | 各小さじ1杯 |
鶏肉とニンジンのピリ辛炒めの作り方・レシピ
- 鶏肉は、繊維を切るように薄切りにします。
ニンジンはスライサーで薄切りにしてから千切りにします。ピーマンは種を取って千切りにします。 - フライパンに油を熱し、鶏モモ肉、ニンジンの順に炒め、ピーマンをのせて酒をふり、フタをして中火で蒸し焼きにします。
- 具材に火が通ったら、調味料のしょうゆ(大さじ1杯)・豆板醤・てんさい糖(各小さじ1杯)を合わせてから加え、強火で材料に絡ませて仕上げます。
