【どさんこワイド179のレシピ】豆カレーそうめん ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】豆カレーそうめん

どさんこワイド179のレシピ・豆カレーそうめん

豆カレーそうめん

料理名 豆カレーそうめん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/11/29(水)
2023/11/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆カレーそうめん」のレシピが紹介されました。繊細なそうめんに、豆と豚肉を加え、カレー味でいただく大胆な組み合わせです。

豆カレーそうめんの材料(2人分)

そうめん 150g
ミックスビーンズ 100g
豚こま切れ肉 100g
玉ネギ 1/2個
大さじ1杯
カップ3杯
調味料
カレー粉 大さじ1杯
しょうゆ・みりん 各大さじ3杯

豆カレーそうめんの作り方・レシピ

  1. 豚こま切れ肉は大きいものは食べやすくちぎり、玉ネギは千切りにします。
  2. 鍋に油を熱し、豚肉、玉ネギ、ミックスビーンズを入れて炒め、分量の水と調味料のカレー粉(大さじ1杯)・しょうゆ・みりん(各大さじ3杯)を加えて5分ほど煮ます。
  3. そうめんを茹でて水でしめ、丼に入れてから汁を入れ、具材をのせます。

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