【どさんこワイド179】はんぺんのとろろ昆布和え
はんぺんのとろろ昆布和え
| 料理名 | はんぺんのとろろ昆布和え |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/5/24（火） |
2022/5/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「はんぺんのとろろ昆布和え」のレシピが紹介されました。昆布は、旨味だけではなく、ミネラルや食物繊維など、栄養豊富なだけではなく、みそ汁やお結び、お弁当のご飯の上や、揚げ物の衣にも大活躍できる優れものです。
はんぺんのとろろ昆布和えの材料(2人分)
| とろろ昆布 | 5g |
| はんぺん | 1枚 |
| ミニトマト | 3個 |
| 水 | 大さじ2杯 |
調味料
| 酢 | 大さじ2杯 |
| てんさい糖 | 小さじ2杯 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
はんぺんのとろろ昆布和えの作り方
- とろろ昆布5gはハサミで短く切り、分量の水大さじ2杯と調味料の酢(大さじ2杯)・てんさい糖(小さじ2杯)・しょうゆ(小さじ1杯)を加えて混ぜます。
- はんぺん1枚は食べ易い大きさに切り、ミニトマト3個は輪切りにします。
- 全ての材料を絡め合わせて器に盛りつけます。
