【きょうの料理】2%漬け野菜と豚バラの簡単炒め
2%漬け野菜と豚バラの簡単炒め
| 料理名 | 2%漬け野菜と豚バラの簡単炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/8（火） |
2025/7/8のNHK【きょうの料理】では、小田真規子さんにより「2%漬け野菜と豚バラの簡単炒め」のレシピが紹介されました。塩漬け野菜をたっぷり使った、手早くできるさっぱり味の炒め物。しっかり焼きつけて香ばしさを出した豚バラ肉のうまみに、ピリッとした黒こしょうが味のアクセントになります。
2%漬け野菜と豚バラの簡単炒めの材料(2人分)
| 豚バラ肉(薄切り) | 150～200g |
| 2%漬け野菜 | 200g |
| 黒こしょう | 少々 |
2%漬け野菜と豚バラの簡単炒めの作り方・レシピ
- 2%漬け野菜は汁気をきり、食べやすく切ります。
POINT
●「2%漬け野菜」=>レシピはこちら
- 豚肉は7～8cm幅に切ります。
- 表面加工のしてあるフライパンに豚肉を広げ、1の野菜をのせて強めの中火で2分間焼きます。
- 出てきた脂を紙タオルで拭き取り、焼き色がついたら肉の上下を返して中火で1分間炒めます。
- 全体をざっと炒め合わせて器に盛り、黒こしょうをふります。
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