【あさイチ】鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し
鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し
| 料理名 | 鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年7月5日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、火を使わずに電子レンジでつくれる料理を紹介。ここでは「鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し」の作り方になります。
鶏肉と夏野菜のレンジ蒸しの材料(２人分)
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| なす | 1コ |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| たまねぎ | 1/4コ |
| にんにく | 1かけ |
A
| 塩 | 小さじ1/4 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| トマト(大) | 1コ(約300g) |
鶏肉と夏野菜のレンジ蒸しの作り方
1、鶏むね肉(1枚)の余分な脂を取り除き、4等分に切ります。
塩(小1/2)とこしょう(少々)をふり、軽くもみます。
–
2、なす(1コ)とズッキーニ(1/2本)はヘタを取り、1cm幅の半月切りに、たまねぎ(1/4コ)は薄切りにします。
にんにく(1かけ)はつぶします。
–
3、耐熱ボウルに(2)を入れ、Aの塩(小さじ1/4)・オリーブ油(大さじ1)を加えて混ぜ、(1)をのせます。
トマト(大 1コ(約300g))をすりおろして加えます。
–
4、(3)の上にまるく切って中心に穴をあけたオーブン用の紙をのせ、電子レンジ(600ワット)に8分間かけます。
器に鶏肉、軽く混ぜた野菜を盛りつけます。
–
