【あさイチ】豆腐めんたいチヂミ
豆腐めんたいチヂミ
| 料理名 | 豆腐めんたいチヂミ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/20（月） |
2025/10/20のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ほりえさわこさんにより「豆腐めんたいチヂミ」のレシピが紹介されました。韓国料理の定番チヂミを豆腐と明太子を加えてアレンジします。生地にしっかり味があるので、タレ不要のチヂミ。
豆腐めんたいチヂミの材料(2人分)
| 木綿豆腐(絹ごしでもOK) | 300g |
| ごま油 | 大さじ2 |
A
| ねぎ(みじん切り) | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 韓国のり(ちぎる) | 3～4枚 |
| からし明太子(細かく切る) | 100g |
| 片栗粉 | 大さじ2～3 |
豆腐めんたいチヂミの作り方・レシピ
- 豆腐の水切りをします。
新聞紙の上に紙タオルをおき、豆腐を崩してのせます。10～15分間おきます。POINT新聞紙と紙タオルで水切りがおすすめ！
- ボウルに(1)とAのねぎ(みじん切り)大さじ3、しょうゆ大さじ1/2、韓国のり(ちぎる)3～4枚、からし明太子(細かく切る)100g、片栗粉大さじ2～3、ごま油（大さじ1）を入れ、よく混ぜ合わせます。
- フライパンにごま油（大さじ1）をひき中火にかけます。
一口大ずつスプーンですくって並べ入れ、形を整えます。
両面をこんがりと焼き、油を切って器に盛りつけます。
