【解決！ごはん】ブラウニーのカップケーキ
ブラウニーのカップケーキ
| 料理名 | ブラウニーのカップケーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月10日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ブラウニーのカップケーキ」の作り方を紹介。バレンタインにピッタリの簡単カップケーキです。冷蔵庫で1週間、保存可能。
ブラウニーのカップケーキの材料
A
| チョコレート(刻む) | 100g |
| バター(食塩不使用) | 50g |
| インスタントコーヒー | 小さじ1/2 |
| 卵 | 2コ |
| 砂糖 | 50g |
B
| 薄力粉(ふるう) | 50g |
| かたくり粉 | 6g(小さじ2) |
C
| ミックスナッツ(軽く砕く) | お好みで |
| ビスケット(軽く砕く) | お好みで |
| クッキー(軽く砕く) | お好みで |
| チョコレート(軽く砕く) | お好みで |
| 粉砂糖 | お好みで |
| ココアパウダー (無糖) | お好みで |
ブラウニーのカップケーキの作り方
1、Aのチョコレート(刻む 100g)・バター(食塩不使用 50g)をボウルに入れ、湯煎で溶かし、インスタントコーヒー(小1/2)を加えて混ぜます。
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2、湯煎から外し、卵(2コ)、砂糖(50g)を加えて、砂糖が溶けきらない程度まで混ぜます。
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3、Bの薄力粉(ふるう 50g)・かたくり粉(6g(小さじ2))を加え、泡立て器をまっすぐ立てて持ち、粉っぽさがなくなるまでゆっくりと混ぜます。
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4、マフィン型に(3)を均等に入れ、Cのミックスナッツ(軽く砕く お好みで)・ビスケット(軽く砕く お好みで)・クッキー(軽く砕く お好みで)・チョコレート(軽く砕く お好みで)を散らします。
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5、170℃に温めたオーブンに入れて18～20分間、焼きます。
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
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6、網にのせて冷ましたら、お好みで粉砂糖やココアパウダーをふります。
●冷蔵庫で1週間、保存可能。
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