【あさイチ】新たまねぎとコンビーフの蒸し焼き
新たまねぎとコンビーフの蒸し焼き
| 料理名 | 新たまねぎとコンビーフの蒸し焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | Ｍａｋｏ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月17日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「新たまねぎとコンビーフの蒸し焼き」の作り方を紹介。
新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きの材料(２人分)
| 新たまねぎ(2cm厚さの輪切り) | 4枚 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| コンビーフ(缶詰) | 2缶(200g) |
A
| 黒こしょう(粗びき) | 小さじ1/3 |
| にんにく(すりおろす) | 小さじ1/2 |
| ピザ用チーズ | 150g |
| ミニトマト | 12コ |
| 白ワイン | 大さじ2と1/2 |
| 黒こしょう(粗びき) | 少々 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ1強 |
新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きの作り方
1、新たまねぎ(2cm厚さの輪切り 4枚)の両面に小麦粉(大2)をまぶします。
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2、コンビーフ(缶詰 2缶(200g))とAの黒こしょう(粗びき 小さじ1/3)・にんにく(すりおろす 小さじ1/2)を合わせ、指先でつまむように手早く混ぜます。
4等分にし、たまねぎと同じ大きさの円形にまとめます。
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3、フライパンにオリーブ油(大1強)を強めの中火で熱し、(1)の広い面を下にして入れ、2～3分間焼きます。
こんがりと焼き色がついたら上下を返します。
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4、(2)、ピザ用チーズ(150g)をのせ、ミニトマト(12コ)、白ワイン(大2と1/2)を加えてふたをし、中火でチーズが溶けるまで3～4分間蒸し焼きにします。
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5、器に盛り、黒こしょう(粗びき 小1/3)とパセリ(みじん切り 適量)をふります。
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